Cách làm thạch lá dứa cốt dừa với lớp thạch lá dứa màu xanh giòn dai thơm mùi lá dứa, lớp thạch dừa màu trắng béo ngậy. Chắc chắn rằng thạch lá dứa cốt dừa sẽ là món ăn được cả người lớn và trẻ con yêu thích trong ngày hè này đấy.
Xem ngay bài viết dưới đây nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch lá dứa hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa
- Nước cốt dừa: 240ml
- Đường: 100gr
- Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng: 2gr
- Nước: 240ml
- Muối: 2gr
Cách làm thạch lá dứa cốt dừa
- Bước 1: Đun sôi 1 lít nước, cho từ từ 280gr Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa từ 5-7 phút.
- Bước 2: Rót thạch lá dứa vào nửa ly đựng, rồi để ngăn mát tủ lạnh chờ đông.
- Bước 3: Bạn trộn 2gr Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng với 100gr đường. Đun sôi 240ml nước, sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Thêm tiếp nước cốt dừa, muối vào khuấy đều, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- Bước 4: Xem phần thạch lá dứa đã đông chưa thì rót phần thạch dừa lên trên.
Bạn có thể trang trí ở trên bằng lá dứa tươi và vài miếng thạch lá dứa cắt nhỏ để thêm phần đẹp mắt nhé.
Tham khảo: Cách làm thạch lá dứa sữa bắp đơn giản nhất
Bình luận