Thạch rau câu trái cây với nhiều màu sắc và hương vị của các loại trái cây. Thay vì những món thạch trắng truyền thống, thì một biến tấu nhẹ khi mix với trái cây chắc chắn sẽ làm món thạch thêm phần hấp dẫn rất nhiều.
Cách làm thạch rau câu trái cây cực ngon chỉ với 4 bước đơn giản. Cùng vào bếp cùng Nafotech nhé.
>> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu rau câu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 12gr
- Đường trắng: 50gr
- Nước dừa: 1,5 lít
- Thanh long: 2 quả
- Xoài chín: 1 quả
Cách làm thạch rau câu trái cây
- Bước 1: Thanh long, xoài gọt vỏ, cắt nhỏ như hình bên. Nên chọn những trái thanh long, xoài chín, ngọt và có màu đậm.
- Bước 2: Trộn đều 12gr bột rau câu Sóc Vàng với 50gr đường trắng.
- Bước 3: Đun sôi 1,5 lít nước dừa. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Cho xoài, thanh long vào khuôn rau câu, đổ hỗn hợp rau câu đã nấu vào. Chờ nguội, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
Những miếng thạch giòn dai, thơm béo xen kẽ những miếng rau câu chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích mê.
Nào !!! Hãy cùng vào bếp ngay bạn nhé !!
Tham khảo: Cách làm matcha latte thạch rau câu trà xanh
Bình luận