Thạch rau câu chanh dây – một món tráng miệng cho mùa hè mát lạnh. Thạch rau câu chanh dây giòn dai kết hợp với vị chua chua của chanh dây kết hợp với ngọt của đường sẽ mang đến cho bạn những cảm giác mới lạ nhưng lại ngon.
Cách làm thạch rau câu chanh dây tại nhà không hề khó, chỉ cần bạn xem hết bài viết dưới đây của Nafotech.
Nào !! Cùng Nafotech vào bếp nhé.
> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 12gr
- Chanh dây: 10 quả
- Mật ong: 30ml
- Đường trắng: 20gr
- Húng lũi: 4 cây
- Nước lọc
Cách làm thạch rau câu chanh dây
- Bước 1: Chanh dây cắt làm đôi, dùng muỗng múc hêt phần ruột chanh dây cho ra tô. Húng lũi nhặt, rửa sạch.
- Bước 2: Trộn đều 12gr Bột rau câu Sóc Vàng với 20gr đường. Đun sôi 1,5 lít nước, rồi cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều.
- Bước 3: Tiếp đến cho chanh dây vào cùng, nếu thấy bọt thì vớt bọt ra. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Cuối cùng múc hỗn hợp vào khuôn rau câu, để đông lại. Sau đó để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi thưởng thức. Bạn dùng lá húng lũi để trang trí thêm cho đẹp nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có được món tráng miệng ngon, đẹp và hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công !!
Bình luận