Thạch bơ sữa nước cốt dừa với phần thạch bơ sữa mềm béo ngậy, thơm mùi bơ sữa hoà quyện cùng lớp nước cốt dừa thanh mát. Món thạch bơ sữa dừa mềm mịn béo ngậy hấp dẫn và lạ miệng sẽ là món ăn vặt giải nhiệt được nhiều người yêu thích.
Cùng học cách làm thạch bơ sữanước cốt dừa ngon tuyệt tại nhà nhé.
> Xem thêm: Học cách làm chè khoai lang nước cốt dừa tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Trái bơ: 300gr
- Sữa tươi: 150ml
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 60gr
- Sữa đặc: 160gr
- Bột rau câu Sóc Vàng: 5gr
Cách làm thạch bơ sữa nước cốt dừa
- Bước 1: Chọn bơ chín, rửa sạch rồi thái miếng vừa rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Hoà tan 60gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 200ml nước nóng để được 230ml nước cốt dừa.
- Bước 3: Nấu lửa nhỏ trên bếp 150 ml sữa tươi + 60g sữa đặc + 80 ml nước cốt dừa + 5gr bột rau câu Sóc Vàng đến khi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Cho bơ đã xay vào hỗn hợp trên, trộn đều, đổ khuôn. Chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông (khoảng 3 – 4 tiếng).
- Bước 5: Làm phần sữa dừa, nấu 150ml nước cốt dừa cùng 100g sữa đặc sôi nhẹ, để nguội.
Khi thưởng thức món thạch bơ sữa dừa, bạn cho từng miếng thạch trong khuôn ra đĩa, rưới nhẹ hỗn hợp sữa dừa lên miếng thạch, trang trí thêm một ít lá bạc hà cho thêm phần đẹp mắt, sinh động là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món thạch bơ ngon, béo ngậy và vô cùng dinh dưỡng này rồi.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận