Bánh mochi trà xanh matcha ngọt thơm đậm hương trà xanh, ngọt nhẹ của kem, cùng những miếng xoài sẽ tạo nên vị bánh mới lạ cho bạn.

Cách làm bánh mochi trà xanh matcha cũng rất đơn giản, chỉ mất một chút thời gian là bạn đã có một món tráng miệng ngon cho cả gia đình rồi.

Cùng tham khảo cách làm ngay bạn nhé.

Xem thêm: Cách làm bánh crepe trà xanh matcha nhiều lớp cực ngon

Cách làm bánh mochi trà xanh matcha
Bánh mochi trà xanh matcha

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột nếp: 110gr
  • Đường trắng: 70gr
  • Bột nở: 1/4 muỗng cafe
  • Vani: 1 muỗng cafe
  • Bột trà xanh matcha Meiko Tea: 7gr
  • Dừa nạo: 80gr
  • Heavy cream: 120ml
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Xoài chín: 120gr

Cách làm bánh mochi trà xanh matcha

  • Bước 1: Trộn đều bột nếp, bột trà xanh matcha Meiko Tea, đường, vani, bột nở trong tô. Sau đó từ từ chế nước vào khuấy nhẹ nhàng để có một hỗn hợp bột đồng nhất.
  • Bước 2: Phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên đĩa chịu nhiệt trong lò vi sóng, sau đó trải đều phần bột đã trộn ở trên vào. Cho vào lò vi sóng quay chừng 5 phút hoặc đến khi bạn dùng tăm xiên vào lớp bột thấy khô là được.
  • Bước 3: Sau khi bột chín đem ra khỏi lò, để nguội, dùng phới dẹt từ từ tách phần bột bánh ra khỏi đĩa. Bạn phải làm thật cẩn thận từng chút một nếu không bánh sẽ dễ bị rách.
  • Bước 4: Trên một mặt phẳng sạch, rắc cơm dừa thành hình chữ nhật với kích thước 9cm x 13cm. Sau đó khéo léo trải phần bột bánh trên lên trên mặt cơm dừa.
  • Bước 5: Cho kem tươi vào tô cùng với 15g đường, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng. Tốt nhất trước khi đánh bạn để phần kem tươi vào tủ lạnh chứng 5 phút. Sau đó cho phần xoài vào trộn đều
  • Bước 6: Dùng phới dẹt, phết từ từ phần kem lên bề mặt của phần bột bánh. Sau đó nhẹ nhàng cuộn tròn bánh mochi trà xanh vào.
  • Bước 7: Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho phần kem ổn định. Sau đó đem ra cắt thành từng miếng đều nhau trước khi ăn. Bánh có thể để trong khoảng 2 – 3 ngày.

Bánh mochi trà xanh matcha mềm, ngọt thơm chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích. Hãy cùng vào bếp ngay bạn nhé.

Chúc bạn thành công !

Tham khảo: Bột trà xanh matcha Meiko Tea

http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-tra-xanh-matcha-meikotea-goi-100g

Quay lại

Bình luận