Cách làm thạch rau câu dừa giòn ngon tại nhà

Thạch rau câu dừa giòn có vị thanh của nước dừa tươi, vị béo của cơm dừa là món ăn rất hấp dẫn. Từng miếng thạch rau câu thanh mát, giòn dai sần sật, tan trong miệng thật là tuyệt vời.

Xem ngay cách làm thạch rau câu dừa giòn tại nhà của Nafotech dưới đây nhé.

> Xem thêm: Cách làm bánh cuốn rau câu giảm cân thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột rau câu Sóc Vàng: 6g
• Đường: 100g
• Nước dừa: 800ml
• Cơm dừa: 1 trái (chọn dừa bánh tẻ)
• Lá dứa

Cách làm thạch rau câu dừa giòn

• Bước 1: Cạo cơm dừa ra thành từng sợi mỏng dài, rồi chần sơ qua nước nóng 2 phút (để bớt lượng dầu dừa), vớt ra để ráo.
• Bước 2: Trộn đều 6g Bột rau câu Sóc Vàng với 100g đường.
• Bước 3: Đun sôi 800ml nước dừa. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều cho tan hết. Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Bước 4: Trộn đều cơm dừa với rau câu khi còn nóng. Sau đó đổ rau câu vào khuôn. Chờ nguội rồi để vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.

Cách làm đơn giản nhưng đảm bảo là bạn sẽ có được món ăn cực ngon. Nếu không tin hãy thử vào bếp luôn bạn nhé.

Chúc bạn thành công !

Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng

http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-rau-cau-nguyen-chat-soc-vang