Thạch rau câu cam sữa chua – Vị thơm ngọt đặc trưng của cam quyện với vị chua chua, béo ngậy của sữa tươi khiến món thạch càng trở nên vô cùng hấp dẫn. Trời nắng nóng mà được thưởng thức những miếng thạch cam mát lạnh này thì thật là tuyệt.
Cùng tham khảo ngay cách làm thạch rau câu cam sữa chua dưới đây nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch rau câu flan trái dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu Sóc Vàng: 8g
- Đường: 250g
- Cam: 3 quả
- Sữa chua: 200g
- Nước
Cách làm thạch rau câu cam sữa chua
- Bước 1: Trộn đều 8g Bột rau câu Sóc Vàng với 250g đường.
- Bước 2: Cam ép lấy nước.
- Bước 3: Cho vào nồi 1 lít nước rồi đun sôi. Sau đó cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Nước thạch rau câu chia ra làm 2 phần: Hòa tan ½ nước thạch rau câu với nước cam thành hỗn hợp thạch cam. Hòa tan ½ nước thạch rau câu với sữa chua thành hỗn hợp thạch sữa chua.
- Bước 5: Cho lần lượt thạch sữa chua và thạch cam vào ly, cốc, chén hoặc khuôn. Để 2 hỗn hợp thạch không bị trộn lẫn vào nhau thì đổ theo từng lớp, khi lớp này se mặt thì nhẹ nhàng đổ lớp kia lên cho đến khi đầy khuôn, để nguội.
Thạch rau câu cam sữa chua chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích vào mùa hè. Hãy lưu lại công thức ngay nhé.
Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-rau-cau-nguyen-chat-soc-vang
Bình luận