Bánh bò bông nước cốt dừa là món bánh xốp mềm, mùi thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Nguyên liệu để làm bánh bò bông nước cốt dừa rất quan thuộc, cùng cách làm đơn giản bạn đã có thể làm cho cả gia đình món bánh ăn xế tuyệt vời này.
Nào !! Hãy cùng Nafotech học cách làm bánh bò bông nước cốt dừa cực ngon này nhé.
> Xem thêm: Cách làm chè hạt lựu nước cốt dừa hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột gạo: 75gr
- Bột mì: 24gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Cơm nguội: 60gr
- Đường trắng: 50gr
- Men nở: 3gr
- Bột nở: 3gr
- Giấm: 20ml
Cách làm bánh bò bông nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Trộn đều 75gr bột gạo, 25gr bột mì, 3gr bột nở và 3gr men nở. Xay mịn nhuyễn 60gr cơm nguội với 120ml nước cốt dừa và 50gr đường.
- Bước 3: Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào tô bột. Dùng phới lồng khuấy đều. Sau đó, bọc màng thực phẩm, ủ bột trong khoảng 45-60 phút đến khi bột nổi bọt khí to là hỗn hợp bánh bò bông đã đạt.
- Bước 4: Phết dầu ăn vào khuôn. Cho khuôn vào xửng hấp để làm nóng khuôn trước, bánh bò bông sẽ nở tốt hơn. Sau đó, đổ bột vào khuôn, đậy nắp, hấp bánh chín trong 15 phút.
Bạn đã hoàn thành xong món bánh bò bông nước cốt dừa. Cùng thưởng thức ngay bạn nhé.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận