Bánh crepe sầu riêng lá dứa với lớp vỏ bánh crepe chiên mỏng màu xanh bắt mắt, bọc lấy nhân kem sầu riêng béo thơm, hấp dẫn.
Đừng bỏ qua cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa tại nhà dưới đây nhé.
> Xem thêm: Cách làm bánh da lợn đậu xanh nước cốt dừa tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50g
- Sầu riêng: 250g
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Nước lá dứa: 100ml
- Bột mì: 100g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường trắng: 50g
- Kem whipping: 150ml
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50g Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Trộn đều 50ml sữa tươi, nước cốt dừa, 100ml nước lá dứa, 100g bột mì, 2 quả trứng gà và 35g đường. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, bọc màng thực phẩm rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
- Bước 3: Đun nóng chảo chống dính mặt phẳng đáy dày có đường kính khoảng 22cm. Dùng khăn giấy nhúng dầu thoa đều lên măt chảo, múc 1 vá hỗn hợp đã pha vào dàn đều trong chảo. Đợi bánh nổi bọt khí và se mặt lật lại cho chín đều. Chiên tiếp cho hết phần bột.
- Bước 4: Đánh bong 150ml kem whipping với 15g đường. Trải bánh ra mặt phẳng, thêm vào giữa bánh một lượng kem đã đánh và sầu riêng cho vừa đủ cuốn rồi gói kín lại.
Để hương vị bánh được ngon hơn, bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Bánh crepe sầu riêng lá dứa sở hữu vỏ bánh mềm mịn, hòa quyện cùng nhân bánh béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận