Chè bánh lọt trái cây nước cốt dừa với những sợi bánh lọt mềm màu xanh lá và thơm hương lá dứa đặc trưng. Ăn cùng với mít chín vàng ngọt cùng các loại topping trái cây tươi mà bạn yêu thích thì thật là tuyệt.
Với Cách làm chè bánh lọt trái cây nước cốt dừa dưới đây của Nafotech bạn sẽ phải bất ngờ đấy. Cùng tham khảo ngay nhé.
> Xem thêm: Cách làm kem xôi nước cốt dừa cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột gạo: 150gr
- Bột bắp: 25gr
- Lá dứa: 10 lá
- Đường: 100gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Mít
- Trái cây theo sở thích
Cách làm chè bánh lọt trái cây nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Lá dứa đem lá dứa rửa sạch, thái khúc. Cho lá dứa vào máy sinh tố cùng với 700ml nước lạnh xay nhuyễn. Lược lấy 680ml nước ép lá dứa.
- Bước 3: Trong nồi, trộn đều 150g bột gạo, 25g bột bắp, 5g đường và 680ml nước lá dứa cho hòa an. Sau đó bắc lên bếp khuấy lửa thấp. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột sánh mịn trong chín hoàn toàn thì tắt bếp.
- Bước 4: Lấy 1 tô nước đá lạnh. Đặt cái rổ có lỗ to to lên, sau đó cho bột vào rổ lấy muỗng đè bột, để bột chảy qua lỗ rớt xuống âu nước đá. Mít và các loại trái cây ưa thích khác đem thái nhỏ.
- Bước 5: Trong nồi khác, cho nước cốt dừa với 100g đường, 100ml nước lọc và 1 muỗng canh sữa đặc, bắc lên bếp nấu sôi lăn tăn là tắt bếp, để nguội.
- Bước 6: Cho bánh lọt ra chén hoặc ly, thêm nước cốt dừa, ít đá viên vào, khuấy đều lên là có thể dùng.
Cùng vào bếp và thử làm ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công !
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận