Chè bột báng lá dứa nước cốt dừa cho bạn món ăn với vị ngọt béo đến vị bùi bùi, giòn sần sật của cùi dừa non, thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể vào bếp rồi.
Cùng Nafotech vào bếp với cách làm chè bột báng lá dứa nước cốt dừa tại nhà nhé.
> Xem thêm: Cách làm chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột báng: 300gr
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Nước cốt lá dứa: 50ml
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Cùi dừa non: 100gr
- Long nhãn: 100gr
- Đường: 30gr
- Bột năng: 20gr
- Nước
Cách làm chè bột báng lá dứa nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Ngâm 300g bột báng trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước dừa tươi, 50ml nước cốt lá dứa, 300g bột báng đã ngâm. Nấu đến khi bột báng nở, sau đó cho thêm 100g đường và khuấy đều cho đường tan hết. Cuối cùng cho vào 100g cùi dừa non, 100g long nhãn là hoàn tất.
- Bước 4: Bắc lên bếp một cái nồi mới, cho nước cốt dừa, 30g đường, 20g bột năng vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, sánh lại.
- Bước 5: Múc chè ra, rưới hỗn hợp nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Chè có màu xanh đẹp mắt từ lá dứa, bột báng dẻo mềm cùng mùi vị ngọt béo của nước cốt dừa và long nhãn. Thử một lần chắc chắn sẽ làm bạn mê đấy.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận