Cách làm chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, ngọt bùi sẽ khiến bạn không thể bỏ qua. Món ăn không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn tốt cho sức khoẻ, cả nhà bạn sẽ mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cùng Nafotech vào bếp chuẩn bị làm nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch bơ nước cốt dừa ngon tuyệt
Nguyên liệu chuẩn bị
- Chuối: 10 quả
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 150gr
- Bột báng: 90gr
- Đường trắng: 100gr
- Muối: 1/4 muỗng cafe
- Lá dứa: 1/2 bó
- Đậu phộng
- Mè trắng
Cách làm chè chuối nước cốt dừa
- Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Trong một tô lớn, hòa tan muối trong nước. Thả chuối vào tô ngâm trong 15 phút. Lá dứa gập rồi buộc lại cho gọn.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi, đun sôi. Sau đó thả chuối vào chần qua, sau đó cho trở lại tô nước muối.
- Bước 3: Đổ nước vào một nồi khác, đun sôi. Thả bột báng vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều cho bột báng mềm và trở nên trong. Tắt bếp, gạn bỏ nước rồi thả bột báng vào thau nước lạnh.
- Bước 4: Hoà tan 150gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 450ml nước ấm để được nước cốt dừa.
- Bước 4: Chuối cắt thành 3-4 miếng (hoặc tùy vào sở thích). Đổ 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi, thêm chuối, nước cốt dừa, đường, lá dứa, muối. Khuấy đều hỗn hợp. Thêm bột báng sau khi sôi, tắt bếp.
Múc hỗn hợp chè chuối ra chén, rắc ít mè trắng và đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức nhé! Nếu thích đá lạnh thì cho thêm trước khi thưởng thức.
Chúc bạn ngon miệng !!
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận