Cách làm chè thạch hoa đậu biếc đơn giản

Chè thạch hoa đậu biếc – Những miếng thạch màu xanh tím thêm ít nước cốt dừa, dừa sợi là bạn đã có ngay bát chè ngon mát cho mùa hè.

Cách làm chè thạch hoa đậu biếc tươi mát với sắc màu xanh tím đẹp mắt, ngon miệng với độ dai mềm chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê.

Xem thêm: Cách làm chè đậu đỏ thạch trà xanh cực ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Bước 1: Trộn đều 12g Bột rau câu Sóc Vàng với 200g đường.
Bước 2: Hoà tan hoàn toàn 100g Bột cốt dừa Sóc vàng với 300ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
Bước 3: Rửa qua hoa đậu biếc cho hết bụi bẩn, ủ hoa vs 100ml nước sôi khoảng 7-10p. Rồi lọc lấy nước.
Bước 4: Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Cho từ từ hỗn hợp bột rau câu vào khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút thì cho nước hoa đậu biếc đã lọc vào khuấy đều. Chờ sôi lại thì tắt bếp. Rót thạch vào khuôn, chờ nguội thì để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng thì lấy ra cắt nhỏ.
Bước 5: Cho nước cốt dừa, 100g đường và lá dứa vào nồi đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 6: Cho thạch vào bát, sau đó cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo, đá vào là xong.

Với cách làm chè thạch hoa đậu biếc không quá khó, nhưng mang đến cho bạn và gia đình món ăn giải nhiệt cực tốt trong mùa hè.

Chúc bạn thành công !

Tham khảo: Bột rau câu Sóc Vàng

http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-rau-cau-nguyen-chat-soc-vang