Kem sữa chua dâu tây là món ăn giải nhiệt mát lạnh không thể thiếu trong ngày hè. Vị ngọt chua, béo ngậy của sữa cùng vị dâu tây tươi mát của dâu sẽ làm bạn thích mê đấy.
Cách làm kem sữa chua dâu tây rất dễ thành công. Với những nguyên liệu dễ mua cùng cách làm của Nafotech là bạn đã có thể làm được rồi nhé.
>> Xem thêm: Bật mí cách làm sữa chua trân châu cực ngon
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dâu tây: 500gr
- Nước cốt chanh: 3 muỗng
- Sữa chua: 2 hộp
- Đường trắng: 140gr
- Muối: 1/4 muỗng cafe
- Kem whipping: 240ml
Cách làm kem sữa chua dâu tây
- Bước 1: Làm kem chua: Trộn 240ml whipping với 1 muỗng canh nước cốt chanh. Dùng phới khuấy đều tới khi kem bắt đầu đặc lại. Bọc kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ hoặc tới khi kem đặc hơn rồi để vào tủ lạnh ngăn mát tủ lạnh.
- Bước 2: Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước lạnh, bỏ cuống. Nếu dâu tây to thì cắt làm đôi. Cho dâu tây, 140gr đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
- Bước 3: Thêm 2 hũ sữa chua và kem chua ở trên vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp thực sự hòa quyện vào nhau.
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa chua dâu tây vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy (thường là làm khoảng 25 phút). Sau đó chuyển kem dâu tây sữa chua sang một hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Tham khảo: Cách làm sữa chua dẻo bằng genlatin thơm ngon nhất
Bình luận