Mứt đậu phộng nước cốt dừa với những hạt đậu phộng bùi bùi, giòn tan, béo ngậy nước cốt dừa được làm từ Bột cốt dừa Sóc Vàng. Đây là món ăn vặt mà bạn không nên bỏ qua bởi cách làm khá đơn giản.
Hãy cùng tham khảo ngay cách làm mứt đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon dưới đây của Nafotech nhé.
> Xem thêm: Cách làm chè bắp bột báng nước cốt dừa đơn giản nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
- Đậu phộng: 300gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Đường: 150gr
- Bột bắp: 50gr
- Muối: 10gr
Cách làm mứt đậu phộng nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: Đậu phộng rang vàng với muối. Đậu vàng giòn thì đổ ra rổ xốc cho rớt hết muối.
- Bước 3: Cho nước cốt dừa + đường vào chảo đun sôi với lửa vừa, sau đó hạ lửa nhỏ đun cho nước đường hơi sánh lại. Đổ tô đậu phộng rang vàng vào đảo đều tay cho đậu phộng bám đều hỗn hợp đường.
- Bước 4: Sau đó dùng rây, rây bột bắp vào, khuấy đảo cho hoà quyện. Lưu ý hạ lửa mức nhỏ nhất. Đảo đều liên tục đến khi đường kết tinh bám trắng hạt đậu và khô lại là hoàn hảo. Tắt lửa nhưng vẫn để chảo trên bếp và đảo liên tục trong 2 – 3 phút.
- Bước 5: Đổ mứt đậu phộng ra mâm, để thật nguội tự nhiên. Sau đó cho vào hủ thủy tinh giữ cho giòn.
Cách làm không khó nhưng bạn đã có được món ăn vặt cực ngon cho cả gia đình. Hãy cùng lưu lại công thức và vào bếp làm thử bạn nhé.
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận