Mứt dừa chắc hẳn là món ăn vặt đã quá quen thuộc trong những ngày Tết của mỗi nhà. Mứt dừa sẽ là món đãi khách tuyệt vời bên tách trà nóng với tiết trời sang xuân. Cách làm mứt dừa sữa đặc tạo sẽ cho bạn hương vị thơm ngon hấp dẫn đến bất ngờ.
Hãy cùng Nafotech khám phá ngay cách làm mứt dừa sữa đặc cực ngon cho ngày Tết sum vầy, ấm áp nhé.
Cách làm mứt dừa sữa đặc
Chuẩn bị:
- Dừa non: 1kg (chọn những quả dừa bánh tẻ)
- Sữa đặc: 200g
- Đường: 500g
>> Tham khảo: Sữa đặc có đường Lotte Nidoo
Cách làm mứt dừa sữa đặc
Bước 1: Nạo dừa non thành sợi
- Dừa bỏ vỏ chỉ để lại lớp cùi trắng. Nạo dừa vòng quanh quả dừa thành sợi.
- Sau khi nạo xong, ngâm với nước vài giờ để bớt phần dầu. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp dừa với đường và sữa
- Khi dừa đã ráo nước, bạn cho vào tô uớp với 500g đường. Thời gian chờ ướp đường khoảng 5 tiếng hoặc có thể chờ qua đêm.
- Sau khi đường tan chảy hết, bạn cho tiếp 200g sữa đặc vào ướp thêm khoảng 3 tiếng.
Bước 3: Sên dừa bằng chảo
- Đặt chảo lên bếp, cho dừa đã ướp vào để lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.
- Đảo đều cho đến khi nước cạn, dừa khô lại, đường kết tinh thành những mảnh trắng thì tắt bếp, để nguội.
- Bạn có thể rắc thêm 1 chút đường bột cho món mứt dừa thêm đậm đà.
Với Cách làm mứt dừa sữa đặc trên đây chắc chắn bạn sẽ có được một món ăn vừa ngon lại an toàn cho ngày Tết mà nguyên liệu rất dễ mua.
>>Xem thêm Cách làm Yaourt bằng sữa đặc
Bình luận