Cách làm tàu hũ dẻo nước cốt dừa tại nhà bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Nafotech bạn nhé. Những miếng tàu hũ dẻo mềm, mát lạnh quyện cùng nước gừng đường ngọt thanh, nước cốt dừa béo ngậy thơm mát, thêm chút đậu phộng béo thơm sẽ làm bạn khó thể cưỡng lại.
> Xem thêm: Cách làm bánh trung thu đậu xanh nước cốt dừa cực hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa đậu nành: 1 lít
- Sữa đặc Lotte Nidoo: 50ml
- Bột năng: 200gr
- Đường: 260gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Muối: 1gr
- Bột bắp: 15gr
- Gừng: 20gr
Cách làm tàu hũ dẻo nước cốt dừa
- Bước 1: Cho 1 lít sữa đậu nành trộn đều cùng 200gr bột năng, 50ml sữa đặc, 50gr đường rồi lọc mịn.
- Bước 2: Bắc nồi nấu ở lửa vừa trong 15 phút cho đến khi hỗn hợp sữa đặc lại
- Bước 3: Tiếp đó cho hỗn hợp sữa vừa nấu vào khuôn và dàn đều và bọc kín. Để ngăn mát trong 2 tiếng.
- Bước 4: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 180ml nước ấm.
- Bước 5: Cho nước cốt dừa vào nấu cùng với 10gr đường và 1gr muối, cho thêm 15gr bột bắp đã khuấy tan với nước vào khuấy đều trong 2 phút.
- Bước 6: Cho 500ml nước lọc, 200gr đường, 20gr gừng cắt mỏng vào nồi đun sôi. Khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu vàng nâu ở lửa nhỏ.
- Bước 7: Cắt tàu hũ đã đông thành miếng vừa ăn ra dĩa rưới thêm nước dừa và nước đường và thưởng thức.
Không chỉ được dùng nhiều trong mùa hè, tàu hũ dẻo nước cốt dừa còn là món ăn lý tưởng sau bữa ăn chính cho cả gia đình bạn đấy. Hãy cùng vào bếp và trổ tài bạn nhé.
Chúc bạn thành công !!
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận