Thạch lá dứa sữa dừa là sự biến tấu kết hợp từ thạch lá dứa và nước cốt dừa. Những miếng thạch lá dứa giòn dai được cắt nhỏ xen kẽ trong những miếng thạch dừa béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
Cách làm thạch lá dứa sữa dừa không khó đâu bạn nhé. Cùng tham khảo ngay nhé.
> Xem thêm: Cách làm thạch lá dứa sữa bắp đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa: 280gr
- Bột rau câu nguyên chất Sóc Vàng: 5gr
- Nước cốt dừa: 250ml
- Đường: 100gr
- Nước
Cách làm thạch lá dứa sữa dừa
- Bước 1: Đun sôi 500ml nước, cho từ từ 140gr Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa từ 5-7 phút. Sau đó, rót hỗn hợp vào khuôn thạch. Chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Cắt thạch thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho 250ml nước cốt dừa và 150ml nước lọc vào nồi, khuấy đều. Đun sôi, thì tiếp tục cho 5gr bột rau câu + 100gr đường vào khuấy đều cho tan hết, tắt bếp.
- Bước 3: Cho thạch lá nếp đã cắt nhỏ vào khuôn rồi đổ thạch sữa dừa vào đầy khuôn. Chờ thạch nguội rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Chờ cho thạch mát và lấy ra thưởng thức.
Với cách làm này của Nafotech bạn sẽ có thêm được món ăn tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình đấy. Chúc bạn thành công !!
Tham khảo: Cách làm thạch lá dứa cốt dừa tại nhà
Bình luận