Chè sầu riêng nước cốt dừa với vị chè ngọt dịu, hương sầu riêng thơm đặc trưng. Với cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa đơn giản, bạn có thể tự tay mình làm tại nhà để đảm bảo an toàn và chất lượng nhé.
Cùng Nafotech tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé.
> Xem thêm: Cách làm chè bánh lọt trái cây nước cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sầu riêng; 100gr
- Đường trắng: 20gr
- Bột cốt dừa Sóc Vàng: 50gr
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Sữa đặc Lotte Nidoo: 5 muỗng canh
- Lá gelatin: 2 lá
Cách làm chè sầu riêng nước cốt dừa
- Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 50gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 150ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
- Bước 2: 2 lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 10-15 phút. Sầu riêng cho vào máy xay sinh tố cùng với 60ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh sữa đặc, 20g đường xay nhuyễn.
- Bước 3: Cho 60ml sữa tươi vào 1 nồi nhỏ, hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè sầu riêng đông.
- Bước 4: Cho phần nước cốt dừa còn lại, 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp.
Khi ăn cho chè sầu riêng ra đĩa hoặc chén, chan nước cốt dừa vào cùng với ít mít thái sợi và thạch dừa là hoàn tất.
Chúc bạn thành công !
Tham khảo: Bột cốt dừa Sóc Vàng
http://daithanhloc.com.vn/san-pham/bot-cot-dua-soc-vang-50g
Bình luận