Chè sữa chua nếp cẩm – chắc hẳn cái tên đã quá quen thuộc với bạn. Nếp cẩm ngọt ngọt, bùi bùi cũng những thìa sữa chua thanh mát lạnh. Đây không chỉ là món ăn tráng miệng thông thường, mà còn là món ăn rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là hệ tiêu hoá.
Cách nấu chè sữa chua nếp cẩm này cũng không hề khó, bạn có thể làm ngay tại nhà. Tham khảo ngay qua bài viết dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Cách làm sữa chua thạch lá nếp trân châu
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo nếp cẩm: 50gr
- Lá nếp: 2 lá
- Muối ăn: 1 thìa cafe
- Đường: 4-5 thìa canh
- Nước cốt dừa: 100ml
- Sữa chua: 1 hộp
- Nước lọc: 1,5 lít
Cách nấu chè sữa chua nếp cẩm
- Bước 1: Bạn đem vo sạch nếp cẩm và ngâm với nước ấm khoảng 4-6 tiếng. Hoặc ngâm qua đem để tiết kiệm thời gian.
- Bước 2: Sau khi ngâm gạo nếp cẩm xong, bạn vo sạch lại với nước một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.
- Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện nấu với 1,5 lít nước và 1 thìa cafe muối, Rửa sạch lá nếp để phủ lên gạo, sau đó bật chế độ nấu như bình thường (để tránh chè bị trào ra ngoài bạn để hé vung nồi). Nấu cho đến khi hạt gạo cẩm nở bung ra thì vớt bỏ phần lá nếp. Tiếp tục nấu cho đến khi nồi che sánh lại, nước chè không quá loãng hoặc quá đặc. Lúc này bạn cho nước cốt dừa vào và thêm đường cho vừa theo khẩu vị. Khấy đều để đường và nước cốt dừa tan vào chè.
- Bước 4: Sau khi chè chín, bạn múc chè ra bát hoặc ly cho chè nguội bớt. Bạn thêm sữa chua lên trên chè, sau đó trộn đều lên. Có thể thêm đá và thưởng thức.
Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua uống trái cây
Mách bạn cách làm sữa chua uống đóng chai vị trái cây ngon tuyệt
Bình luận